群馬県榛東村といえばここ！天然酵母パン食べ放題「地球屋」【絶対行くべき】

どうもこんにちは。

今日は僕が群馬に来てもう１０回はいっている、最強天然酵母パンのお店「地球屋」を紹介します。

本当にオシャレだし、癒されるし、美味しいし最高なので

伊香保温泉とか高崎に来られた際はぜひいってみてください。

地球屋の紹介

僕が気に入っている理由を挙げていきます。

ちなみにホームページとか通販もやっているので是非見てみてください。

http://chikyuya-pan.com

店長さんが熱い

まず、店長さんが無添加のパン作りに至った理由がかっこいいです。以下が店長さんの挨拶文です。

榛東村に『地球屋』を移転オープンして13年になります。
今までは、着物や服などの衣料と、雑貨、特に和雑貨が中心でした。
5年前から、焼きドーナツをはじめ、『食』に関心を持ち始め
『食の安心と安全』を真剣に考えていたら、こだわりの『無添加パン』にたどり着きました。

無添加、天然酵母、バターにこだわったパンを研究すればするほど
いかに薬品が多用されていることを知りました。
植物製マーガリンというと、ちょっとヘルシーに聞こえはするけれども、
実はトランス型脂肪酸と言う海外では使用禁止の油を大量に混ぜていることを知りました。

初めて、手作りのカスタードクリームを食べて、今まで食べていたカスタードは何だったんだろうと感じ
初めて、小豆と砂糖だけのアンコを食べて、アンコの美味しさを再確認しました。

地球屋のパンは、卵、生クリームや牛乳、などにこだわりました。
砂糖、塩もこだわりの食材を集めました。

しかし、まだまだへたくそです。
なるべく機械を使わないで作るために、焼き色も焼き上がりの形や膨らみも日によって変わってしまいます。
でも、なるべく機械を使わずに、一生懸命に心を込めて焼いています。

どうぞ今後とも『地球屋パン工房』を宜しくお願い致します。

僕はランニング中に「地球屋」さんの存在を知って、友人が遊びに来た時に一緒に行ってみたのが初めですが、この店長さんの挨拶文を読んでめっちゃファンになったところが大きいですね。

パンとか以前に自分の興味があることに対してひたすらに取り組む姿がかっこいいと思いました。

店の中に入るとたくさんの手作りパンとオーガニック野菜やオリーブオイルなどが綺麗に並べられています。

店員さんも皆さんとても明るくて素敵です。